Med skärpyta av diamant och keram för skärpning av köksknivar och saxar. Börja med att skärpa bladet med den grovkorniga diamantsidan (1) och avsluta sedan med att finskärpa bladet med keramsidan (2). Knivskärparen har en positionsindikator för inställning av skärpningsvinkel. Tack vare den gummiförsedda basen rör sig knivskärparen inte under användning.